살사 (소스)

살사(스페인어: salsa)는 라틴 아메리카에서 요리에 사용되는 소스이며, 특히 멕시코 요리에 많이 사용된다. 딥과 유사한 형태를 하고 있으며, 주재료로는 토마토가 사용된다. 일반적으로 매운 맛이 나며, 종류에 따라 순한 맛이 나는 살사도 있다.

피코 데 가요의 살사
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외부 링크편집
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- “History of Salsa”. Gourmet Sleuth. 2006년 8월 17일에 확인함.
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