에드워드 리
한국계 미국인 요리사
에드워드 리(Edward Lee, 1972년 7월 2일 ~ )는 미국의 스타 셰프, 작가, 레스토랑 경영자이다.[1] 한국계 미국인으로서 미국 남부 요리에서 자주 쓰이는 단수수, 햄, 버번 위스키 등의 식재료를 한식에 접목시킨 요리로 잘 알려져 있다.[2][3]
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| 출생 | 1972년 7월 2일(52세) 미국 뉴욕 브루클린 |
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| 학력 | 뉴욕 대학교 학사 |
에드워드 리는 미국과 영국의 《The Mind of a Chef》, 《Top Chef》, 《Iron Chef America》,《Culinary Genius》 등의 TV 프로그램에 출연하여 유명세를 탔다.[4] 그는 요리계의 아카데미 상인 제임스 비어드상에 9번 후보로 지명되었으며, 미국과 카리브해 인근 지역에서 여러 레스토랑을 운영하고 있다.[5][6]
2023년 4월 대한민국 윤석열 대통령의 미국 국빈 방문 중 백악관에서 열리는 한미동맹 70주년 기념 국빈 만찬의 셰프로 초청되었다.[3]
경력
편집- 610 매그놀리아(610 Magnolia) 오너셰프
- 나미 코리안 스테이크하우스(Nami Modern Korean Steakhouse) 오너셰프
- Succotash Prime 오너셰프
- Shia 오너셰프
- 제임스 비어드 어워드(James Beard Awards) 최고 셰프 부문 세미파이널리스트 (2008 - 2010)
- 제임스 비어드 어워드 최고 셰프 부문 최종 후보 (2011 - 2017)
- 2017년 비영리단체 리 이니셔티브(The LEE Initiative) 공동설립
- 2019년 제임스 비어드 어워드 도서 부문 수상
- 2019년 IACP 어워드 Literary Food Writing 부문 최종 후보
- 2021년 무하마드 알리 인도주의 상(Muhammad Ali Humanitarian Awards) 수상
- 2023년 4월 26일 윤석열 대통령 방미 기념 백악관 국빈 만찬 게스트 셰프
- 2024년 제임스 비어드 어워드 올해의 인도주의 상 수상
방송
편집같이 보기
편집각주
편집- ↑ “Meet Our Staff | 610 Magnolia”. 《610magnolia.com》. 2016년 1월 20일에 원본 문서에서 보존된 문서. 2016년 2월 3일에 확인함.
- ↑ “Season 3 Episode 6: Latitude | The Mind of a Chef | PBS Food”. 《PBS Food》 (미국 영어). 2016년 1월 31일에 원본 문서에서 보존된 문서. 2016년 2월 3일에 확인함.
- ↑ 가 나 “美, 한미동맹 70년 특별메뉴 준비…한국계 셰프 초청”. 《연합뉴스》. 2023년 4월 22일. 2023년 4월 22일에 확인함.
- ↑ “Meet Chef Edward Lee | The Mind of a Chef | PBS Food”. 《PBS Food》 (미국 영어). 2016년 2월 3일에 확인함.
- ↑ “Search | James Beard Foundation”. 《www.jamesbeard.org》. 2016년 2월 3일에 확인함.[깨진 링크]
- ↑ “Peek Inside the Bold New Succotash Chef Edward Lee's Opened in D.C.”. 2017년 9월 11일. 2018년 11월 13일에 확인함.