용치놀래기
놀래기과의 물고기
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| 생물 분류ℹ️ | |
| 계: | 동물계 |
| 문: | 척삭동물 |
| 강: | 조기어류 |
| 목: | 농어목 |
| 과: | 놀래기과 |
| 속: | 놀래기속 |
| 종: | 용치놀래기 |
| 학명 | |
| Hailchoeres poecilopterus | |
| Temminck and Schlegel, 1845 | |
모양
편집몸길이 25cm 정도로 길쭉하고 납작한 모양이다. 입이 작고 양 턱에 2-4개의 송곳니가 있다.[1] 수컷은 가슴지느러미 뒷쪽에 큰 흑색 반점이 있고[2] 암컷은 전체적으로 붉은 빛이 감돈다.[3]
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수컷 -
암컷
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생태
편집내만성 어류로 연안의 얕은 바다나 만 안쪽에 산다. 대한민국과 일본, 동중국해, 필리핀 등에 서식하고 있다.[2] 겨울철에는 수심이 깊은 물로 들어가 월동하고 봄이 되면 수심 3-5 m의 얕은 해안가로 서식지를 옮겨 산란한다.[4] 산란 시기는 한반도 남해안의 경우 늦봄인 4월 - 6월고 제주도의 경우 6월-8월 무렵이다.[5] 태어날 때부터 수컷인 것과 암컷으로 태어났으나 수컷으로 전환되는 것이 있는 자성선숙어이다.[6]
잡식성으로 갯지렁이, 조개, 새우, 다른 어류의 알 등을 먹는다.[2]
요리
편집바닷낚시로 잡은 것을 회로 먹는 경우가 많다.[7] 지방이 거의 없어 담백한 맛을 낸다. 용치놀래기 회 100g 의 영양성분은 다음과 같다.[8]
| 항목 | 내용 |
|---|---|
| 열량 | 85 Kcal |
| 탄수화물 | 0.4 g |
| 단백질 | 19.3 g |
| 지방 | 0.2 g |