제스트 (음식)

레몬 제스트

제스트(영어: zest)는 귤속 식물의 열매 겉껍질을 일컫는 말이다. 껍질 겉부분을 강판이나 제스트기(zest+器, 영어: zester 제스터[*])로 갈아 벗기거나, 로 얇게 저며서 사용한다.[1]

사진 갤러리편집

같이 보기편집

각주편집

  1. 유지연 (2017년 6월 1일). “[혼밥의정석] 샘킴이 주방 보조 시절 먹었다는 레몬 파스타?”. 《중앙일보. 2018년 5월 19일에 확인함.