카스도스
카스도스(일본어: カスドース)는 일본 나가사키현 히라도시의 향토 과자이다. 아즈치모모야마 시대에 포르투갈에서 전해진 것으로 알려져 있다.
역사
편집1543년 포르투갈과의 남만무역이 시작되어, 1550년 이후 포르투갈 상선이 출입하고 있던 히라도에 도래한 기독교(가톨릭) 선교사들에 의해 전해진 것으로 알려졌다. 당시 전해진 카스텔라 등의 과자 중 하나에 카스도스가 있었다고 한다. 히라도번의 마쓰우라 가문에 대대로 전해지는 〈백과내도〉(百菓乃図)에도 기록이 있다. 카스도스라는 명칭의 카스는 카스텔라에서 따왔고, 도스는 포르투갈어로 달콤한을 의미하는 doce이다.
같이 보기
편집외부 링크
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