타르하나 (요리)
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타르하나(아제르바이잔어·튀르키예어: tarhana, 페르시아어: ترخینه 타르히네)는 서아시아의 국물 요리이다. 타르하나가 주재료이며, 초르바, 아시 등 국물 요리 형태로 끓여 낸다.
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| 종류 | 국 |
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| 원산지 | 서아시아 |
| 관련 나라별 요리 | 아제르바이잔 요리 이란 요리 튀르키예 요리 |
| 주 재료 | 타르하나 |
지역별 타르하나 편집
아제르바이잔 편집
타르하나로 만든 쇼르바가 타르하나 쇼르바스(아제르바이잔어: tarhana şorbası)라 불린다.
이란 편집
타르히네로 만든 아시가 아셰 타르히네(페르시아어: آش ترخینه)라 불린다.
튀르키예 편집
사진 편집
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타르하나 초르바스 -
타르하나 초르바스 -
타르히네와 아셰 타르히네
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