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[[타이완]]에서는 [[석회수]]를 담은 단지에 감을 보관하여 떫은맛을 제거한다. 이 과정에서 감이 약간 물렁해져 이를 취시(脆柿)라고 한다. 보관 기간은 상온(25–28 °C)에서 5-7일정도이다. 중국 [[둥베이]] 지역과 한국에서는 감의 잎을 말려 [[차 (음료)|감잎차]]를 만든다.
 
Tip
= 감 꼭지의 효능 =
 
효능:
1. 혈관강화 2. 고혈압개선 3. 비타민C가 귤의 2배, 사과의 6배 감기와 피부에 좋음 4. 숙취해소 감껍질엔 칼슘, 인, 철분, 단백질 외에 비타민C가 아주 풍부하게 들어있어 특히 피부 미용에 아주 좋다.
 
 
== 사진 ==