유탸오: 두 판 사이의 차이

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[[저장 성]] [[항저우]]에서 기원된 음식으로 주로 아침에 먹는다. [[광둥 성]] 사람들은 유적귀(油炸鬼)라고 하고 북방 쪽에서는 과즈(果子)라고 하기도 한다.

 

== 기원과 이름 ==

중국 [[남송]] 시대 재상이었던 [[진회 (남송)|진회]]가 주전파 [[악비]]를 살해하자, 수도 임안의 씨후 일대에서 밀가루 반죽으로 2개를 꼬아 진회 부부의 모형을 만들어 기름에 튀겨 죽이는 형벌인 [[팽형]]을 집행함으로써 원한을 풀었기 때문에 그때부터 만들어진 요리가 유탸오이다. 즉, 이 음식의 기원은 진회의 소행에 불만을 가진 민중이 [[밀가루]]로 만든 진회의 인형을 고열의 기름에 튀겨 지옥의 고통을 맛보게 하려고 했던 데서 탄생한 것이다. 유탸오는 [[중국어]]로 '유탸오'라고 불리는데, '진회를 기름에 튀겨 먹어버리겠다.'는 의미라고 한다.