쿨리 (음식): 두 판 사이의 차이
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[[파일:Panna Cotta.JPG|섬네일|[[딸기]] 쿨리로 [[가니시]]한 [[판나 코타]]]]
'''쿨리'''({{llang|fr|coulis}})는 [[음식]]을 으깬 뒤 [[체]]에 걸러 만든 [[소스]]이다. [[퓌레]]와 달리 익히지 않는다. 채소 쿨리는 흔히 [[수프]]나 [[소스 (음식)|소스]] 등 요리에 쓰이며, 과일 쿨리는 [[후식]]을 만들 때 쓰인다.
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