피카냐
피카냐(브라질 포르투갈어: picanha)는 브라질의 쇠고기 부위이다. 슈하스쿠 또는 스테이크 등으로 먹는다.[1]
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같이 보기
편집각주
편집- ↑ 신동민 (2016년 7월 25일). “[신동민 셰프의 푸드오디세이] 브라질 대표 음식 ‘슈하스코’…가우초(남미의 카우보이)들이 즐겨 먹던 꼬치 바베큐”. 《매일경제》. 2017년 9월 26일에 원본 문서에서 보존된 문서. 2018년 1월 10일에 확인함.
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