헐라슬레
헐라슬레(헝가리어: halászlé)는 헝가리의 매운 생선국이다.[1] "어부의 수프"라는 뜻을 갖고 있는 헐라슬레의 주재료는 잉어나 다른 민물고기이며, 파프리카가루로 매운 맛을 낸다. 판노니아 평원 지역, 그 중에서도 티서강, 도나우강(두너강) 및 벌러톤호 근처에서 먹는 요리이다.
 | |
| 종류 | 생선국 |
|---|---|
| 원산지 | 헝가리 |
| 관련 나라별 요리 | 헝가리 요리 |
| 주 재료 | 생선 |
| 비슷한 음식 | 매운탕 |
같이 보기 편집
각주 편집
- ↑ 김병선 (2014). 《헝가리에서 보물찾기》. 이담북스. 4쪽. ISBN 9788926854488. 2017년 10월 4일에 확인함.
|
이 글은 유럽 요리에 관한 토막글입니다. 여러분의 지식으로 알차게 문서를 완성해 갑시다. |
|
이 글은 헝가리에 관한 토막글입니다. 여러분의 지식으로 알차게 문서를 완성해 갑시다. |