황녹두
황녹두는 한국의 재배종 녹두이다. 노랑녹두로도 불리며, 크기가 일반 청녹두보다 약간 크고, 주머니도 더 길다.[1] 2016년에 슬로 푸드 선정 〈맛의 방주〉에 등재되었다.[1][2]
| 황녹두 | |
|---|---|
| 종 | |
| 속 | 동부속 |
| 종 | 녹두 |
| 학명 | Vigna unguiculata (L.) R.Wilczek |
| 품종 | |
| 재래 품종 | 황녹두 |
| 원산지 | 한국 |
쓰임새 편집
각주 편집
- ↑ 가 나 “맛의 방주 등재 목록”. 《국제슬로푸드한국협회》. 2018년 12월 24일에 확인함.
- ↑ 권보람 (2016년 3월 22일). 최원철, 편집. “"홀아비밤콩, 앉은뱅이밀 토종 씨앗 찾아 30년… 종자는 곧 國力이다"”. 《프리미엄조선》. 2018년 12월 24일에 확인함.
- ↑ 송태엽 (2016년 11월 7일). “사라진 비빔밥 재료, '황녹두'를 찾아라”. 《YTN》. 2018년 12월 24일에 확인함.
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