황녹두

황녹두
황녹두
종
속	동부속
종	녹두
학명	Vigna unguiculata (L.) R.Wilczek
품종
재래 품종	황녹두
원산지	한국

황녹두는 한국의 재배종 녹두이다. 노랑녹두로도 불리며, 크기가 일반 청녹두보다 약간 크고, 주머니도 더 길다.^[1] 2016년에 슬로 푸드 선정 〈맛의 방주〉에 등재되었다.^[1]^[2]

쓰임새 편집

황포묵을 만드는 데 쓴다.^[3]

↑ ^가 ^나 “맛의 방주 등재 목록”. 《국제슬로푸드한국협회》. 2018년 12월 24일에 확인함.
↑ 권보람 (2016년 3월 22일). 최원철, 편집. “"홀아비밤콩, 앉은뱅이밀 토종 씨앗 찾아 30년… 종자는 곧 國力이다"”. 《프리미엄조선》. 2016년 6월 27일에 원본 문서에서 보존된 문서. 2018년 12월 24일에 확인함.
↑ 송태엽 (2016년 11월 7일). “사라진 비빔밥 재료, '황녹두'를 찾아라”. 《YTN》. 2018년 12월 24일에 확인함.

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