곽산황아
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곽산황아(중국어 간체자: 霍山黄芽, 정체자: 霍山黃芽, 병음: huòshān huángyá 훠산황야[*])는 중국의 황차로, 안후이성 훠산 현(霍山縣)에서 생산된다. 찻잎이 참새의 혀를 닮았다고 해서 작설(雀舌)이라고도 부른다.
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/5f/Huoshan_Huangya_tea_leaves_close.jpg/250px-Huoshan_Huangya_tea_leaves_close.jpg)
곽산황아가 나오기 시작한 것은 당나라 때부터이다. 근대에 와서 사라질 뻔한 위기에 처했으나, 1971년에 복원되어 재생산되기 시작했고, 현재 중국에서 사랑받는 황차로 자리매김하였다. 특징으로는 녹차보다 달콤한 맛과 향을 들 수 있다. 찻잎과 물 색이 금빛이고, 우리고 난 뒤의 찻잎 냄새는 삶은 밤 냄새와 같다.[1]
각주
편집- ↑ 조은아 (2012). 《중국차 이야기》. 살림출판사. 45쪽. ISBN 9788952219374.
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