계란초

계란초(鷄卵醋) 또는 달걀초(--醋)는 삶은 달걀 반 개에 채썰거나 얇게 저민 오이초고추장을 올려내는 간식이다.[1] 1990년대에서 2000년대 초 인천 남부의 ··고등학교분식집에서 100~200원에 팔았다.[2]

계란초
다른 이름달걀초
종류분식
코스간식
원산지한국
지역이나 주인천
관련 나라별 요리한국 요리
주 재료달걀, 오이, 초고추장

같이 보기편집

각주편집