뇽테우푸

뇽테우푸
원산지	중국
관련 나라별 요리	말레이시아 요리; 싱가포르 요리; 인도네시아 요리; 중국 요리; 태국 요리; 하카 요리
주 재료	두부

뇽테우푸(하카어 백화자: ngiòng-theu-fú, 한자: 釀豆腐)는 하카식 두부 요리이다.

이름 편집

하카어 발음은 뇽테우푸(ngiòng-theu-fú), 민난어어 발음은 능따우후(nn̂g-tāu-hū)이며, 표준 중국어로는 냥더우푸(酿豆腐, 釀豆腐, niàng dòufu)이다.

말레이시아·싱가포르에서는 용타우푸(yong tau fu)로 알려져 있는데, 이는 광둥어 발음인 "영다우푸(joeng⁶ dau⁶ fu⁶)"에서 유래했다.

태국에서는 옌따포(เย็นตาโฟ)라 불린다.

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