만두국
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만두국(표준어: 만둣국)[1]은 한국의 국으로서, 간 고기와 기타 부재료를 채워 넣은 만두를 쇠고기 육수로 끓인 음식이다. 한국 궁중 요리에서는 만두국을 '병시(餠匙)'라 하였으며, 17세기에 쓰인 음식디미방(飮食知味方)에는 '석류탕'이라는 이름으로 기록되어 있다. 주로 밀이 많은 북부지방에서 설날에 먹는다.
![]() 평안도식 만두국 |
같이 보기
편집각주
편집- ↑ 가 나 “주요 한식명(200개) 로마자 표기 및 번역(영, 중, 일) 표준안” [Standardized Romanizations and Translations (English, Chinese, and Japanese) of (200) Major Korean Dishes] (PDF). National Institute of Korean Language. 2014년 7월 30일. 2017년 2월 16일에 확인함. 요약문.
- ↑ Recipe for tteok manduguk[깨진 링크(과거 내용 찾기)], Naver kitchen
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