리놀레라이드산

화합물

리놀레라이드산(영어: linolelaidic acid)은 오메가-6 트랜스 지방산이며, 리놀레산기하 이성질체이다. 리놀레라이드산은 부분적으로 수소화식물성 기름에서 발견된다. 리놀레라이드산은 또한 두리안의 일종인 두리오 그라베올렌스(Durio graveolens)의 열매에 함유된 지방의 12.39%를 차지한다.[4] 리놀레라이드산은 흰색(또는 무색)의 점성 액체이다.

리놀레라이드산[1] [2]
이름
IUPAC 이름
(9E,12E)-octadeca-9,12-dienoic acid
별칭
trans, trans-9,12-octadecadienoic acid linoeladic acid
식별자
3D 모델 (JSmol)
ChEMBL
ChemSpider
UNII
  • InChI=1S/C18H32O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18(19)20/h6-7,9-10H,2-5,8,11-17H2,1H3,(H,19,20)/b7-6+,10-9+ 예
    Key: OYHQOLUKZRVURQ-AVQMFFATSA-N 예
  • InChI=1/C18H32O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18(19)20/h6-7,9-10H,2-5,8,11-17H2,1H3,(H,19,20)/b7-6+,10-9+
    Key: OYHQOLUKZRVURQ-AVQMFFATBA
  • O=C(O)CCCCCCC/C=C/C/C=C/CCCCC
성질
C18H32O2
몰 질량 280.45 g/mol
녹는점 28–29 °C (82–84 °F; 301–302 K)[3]
끓는점 229 to 230 °C (444 to 446 °F; 502 to 503 K) at 16 mmHg
달리 명시된 경우를 제외하면, 표준상태(25 °C [77 °F], 100 kPa)에서 물질의 정보가 제공됨.
아니오아니오 확인 (관련 정보 예아니오아니오 ?)

트랜스 지방산은 일반적으로 구조적 요소인 -CH=CH-CH=CH- and -CH=CH-CH2-CH=CH-에 각각 상응하는 공액형 및 비공액형으로 분류된다. 비공액 트랜스 지방산은 엘라이드산과 리놀레라이드산으로 대표된다. 이들의 존재는 심혈관계 질환과 관련이 있다. 동물 기원의 트랜스 지방산인 박센산은 건강상의 위험이 적다.[5]

같이 보기 편집

각주 편집

  1. Linolelaidic acid at chemexper.com
  2. Linoeladic acid at pubchem.ncbi.nlm.nih.gov
  3. Kass, J. P; Burr, G. O (1939). “The Elaidinization of Linoleic Acid”. 《Journal of the American Chemical Society》 61 (5): 1062. Bibcode:1939JAChS..61.2492E. doi:10.1021/ja01874a022. 
  4. Nasaruddin, Mohd hanif; Noor, Noor Qhairul Izzreen Mohd; Mamat, Hasmadi (2013). “Komposisi Proksimat dan Komponen Asid Lemak Durian Kuning (Durio graveolens) Sabah” [Proximate and Fatty Acid Composition of Sabah Yellow Durian (Durio graveolens)] (PDF). 《Sains Malaysiana》 (말레이어) 42 (9): 1283–1288. ISSN 0126-6039. OCLC 857479186. 2017년 11월 28일에 확인함. 
  5. Park, Yeonhwa "Conjugated linoleic acid (CLA): Good or bad trans fat?" Journal of Food Composition and Analysis 2009, vol. 22, S4-S12. doi 10.1016/j.jfca.2008.12.002