마 (뿌리)

마는 마속(Dioscorea)에 속하는 여러 덩굴풀의 덩이줄기이다.

어원

1446년 훈민정음 해례본에 중세국어 형태인 "마〮"가 기록되어 있다.

종류

• 

  마
  (D. polystachya)

• 

  둥근마
  (D. bulbifera)

• 

  자색마
  (D. alata)

• 

  참마
  (D. japonica)

• 

  흰마
  (D. cayennensis subsp. rotundata)