발레르산

발레르산(영어: valeric acid) 또는 펜탄산(영어: pentanoic acid)은 곧은 사슬 알킬 카복실산이며, 화학식은 CH3(CH2)3COOH이다. 다른 저분자 카복실산과 마찬가지로 매우 불쾌한 냄새가 난다. 다년생 종자식물인 발레리안(Valeriana officinalis)에서 발견되어서 그 이름이 붙여졌다. 발레르산은 발레르산의 에스터(에스테르) 합성에 주로 사용된다. 발레르산의 휘발성 에스터는 기분 좋은 냄새가 나며, 향수 및 화장품에 사용된다. 에틸 발레레이트펜틸 발레레이트는 과일 향이 있기 때문에 식품 첨가물로 사용된다.

발레르산
Valeric acid[1]
Valeric acid
Valeric-acid-3D-balls.png
이름
IUPAC 이름
Pentanoic acid
별칭
Valeric acid
Butane-1-carboxylic acid
Valerianic acid
식별자
3D 모델 (JSmol)
ChEBI
ChEMBL
ChemSpider
ECHA InfoCard 100.003.344
EC 번호
  • Valeric acid: 203-677-2
RTECS 번호
  • Valeric acid: YV6100000
UNII
성질
C5H10O2
몰 질량 102.133 g·mol−1
겉보기 Colorless liquid
밀도 0.930 g/cm3
녹는점 −34.5 °C (−30.1 °F; 238.7 K)
끓는점 185 °C (365 °F; 458 K)
4.97 g/100 mL
산성도 (pKa) 4.82
-66.85·10−6 cm3/mol
위험[2]
GHS 그림문자 GHS05: Corrosive
신호어 위험
H314, H412
P273, P280, P303+361+353, P305+351+338+310
NFPA 704 (파이어 다이아몬드)
Flammability code 1: Must be pre-heated before ignition can occur. Flash point over 93 °C (200 °F). E.g. canola oilHealth code 3: Short exposure could cause serious temporary or residual injury. E.g. chlorine gasReactivity code 0: Normally stable, even under fire exposure conditions, and is not reactive with water. E.g. liquid nitrogenSpecial hazards (white): no codeNFPA 704 four-colored diamond
1
3
0
인화점 86 °C (187 °F; 359 K)
관련 화합물
관련 화합물
Butyric acid, Hexanoic acid
달리 명시된 경우를 제외하면, 표준상태(25 °C [77 °F], 100 kPa)에서 물질의 정보가 제공됨.
정보상자 각주

발레르산은 γ-하이드록시뷰티르산(GHB)와 신경전달물질인 γ-아미노뷰티르산(GAB)와 같은 짧은 사슬 카복실산이라는 점에서 이들과 구조적으로 유사해 보이지만, GHB와 GABA의 생물학적 활성에 기여하는 하이드록시기와 아미노기가 없다는 점에서 차이가 있다. 발레르산과 발프로산은 3번 탄소의 측쇄의 유무로 간단하게 구분할 수 있다. 메발론산메틸화에 의해 발레르산으로부터 유도된다.

안전성편집

발레르산은 피부, 눈 또는 점막과 접촉하면 자극을 유발할 수 있다.

같이 보기편집

각주편집

  1. Merck Index, 13th Edition, 2001, page 1764.
  2. Sigma-Aldrich. “Valeric acid”. 2020년 9월 29일에 확인함.