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{{음식 정보 |이름 = 황먼(지) |다른 표기 = 黄焖鸡

|그림 =

黄焖鸡米饭

|그림크기 = 300px |그림설명 = 중국식 닭 조림 |나라 = 중국 |지역 = 산둥성 |원산지 = 산둥성 |종류 = 산둥 요리 |재료 = 닭, 파프리카, 표고버섯, 주호장,

황먼지(중국어 간체자: 黄焖鸡, 병음: huáng mèn jī)는 산둥성에서 유래한 대표적인 중국 요리이다.황먼지는 주호장을 베이스로 한 입 크기의 닭고기를 쪄서 만든 요리이다. 짭잘하고 향시료의 향이 강하다. 단독으로 먹기에는 매우 짜기 때문에 일반적으로 밥이 같이 제공된다. 일부 다른 음식점에서는 닭고기 대신 소고기나 돼지고기를 사용하기도 한다. 대표적인 브랜드로는 제남 출신 인 Yang Xiaolu가 설립 한 Yang Mingyu Yellow Braised Chicken Rice가 있다.

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분류:

• 산둥 요리
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