샤슬라

와인 포도 품종

샤슬라(프랑스어: Chasselas) 또는 샤슬라 블랑(프랑스어: Chasselas blanc)은 주로 스위스, 프랑스, 독일, 포르투갈, 헝가리, 루마니아, 뉴질랜드, 크로아티아칠레에서 재배되는 와인 포도 품종이다. 샤슬라는 대부분 완전하고 건조하며, 과일향이 나는 화이트 와인으로 양조된다. 또한 터키헝가리에서 이러한 목적으로 널리 재배되는 식탁용 포도로 적합하다.

샤슬라
포도 (Vitis)
Weintrauben.Weiss.jpg
독일 바덴에서 재배되는 샤슬라
색깔흰색
별명퐁당, 구테델, 샤슬라 블랑
주산지스위스, 독일 바덴
VIVC번호2473
와인의 특징
특성수확시 최적 알콜량 : 10% - 11%, 완성된 와인에서 11.5% - 12.5%
저온기후서늘한 기후가 최적인 품종

역사편집

2009년 디에프 대학의 실험실에서 수행된 유전자 분석에 따르면 샤셀라는 서부 스위스가 원산지인 포도 품종이다.[1] 그 이름은 16세기에 처음 언급되었다.

1940년에 샤슬라는 실바네르(Silvaner)와 교배되어 백포도 품종인 노블링(Nobling)을 생산했다.[2]

포도주 생산지편집

샤슬라는 여러 지역 동의어 이름이 있는 스위스에서 널리 재배되며 주요 이름은 발레주팡당(Fendant)이다. 라클레트퐁듀의 이상적인 조합으로 간주된다. 샤슬라는 제네바의 망드망(Mandement) 지역에서 페를랑(Perlan)으로도 알려져 있다. 2009년에는 4,013ha에서 스위스에서 두 번째로 많이 재배된 포도 품종이었다.[3]

1,123ha의 독일에서는 구테델(Gutedel)이라는 이름으로 바덴의 와인 지역에서 거의 독점적으로 재배된다.[4]

프랑스에서는 주로 루아르 지역에서 재배되며, 소비뇽 블랑과 블렌딩되어 "푸이 쉬르 루아르"(Pouilly-sur-Loire)라는 와인을 생산한다. 캘리포니아호주 재배자들은 샤슬라 도어(Chasselas Doré)와 골든 샤슬라(Golden Chasselas)라는 이름으로 이 품종을 알고 있다.

미쉘 샤푸티에(Michel Chapoutier)는 영국에서 샤슬라를 심을 포도원 땅을 찾고 있다고 말했다. 그는 샤슬라가 영국의 기후와 테루아르에 아주 잘 어울릴 것이라고 믿었다고 말했다.[5]

갤러리편집

각주편집

  1. J. F. VOUILLAMOZ et C. ARNOLD Etude historico-génétique de l’origine du ‘Chasselas’ (PDF) Archived 2016-08-05 - 웨이백 머신., Université de Neuchâtel, NCCR Plant Survival, 2009.
  2. J. Robinson Jancis Robinson's Guide to Wine Grapes, p. 129. Oxford University Press 1996 ISBN 0198600984.
  3. Office fédéral de l’agriculture OFAG: Das Weinjahr 2009 / L'année d'viticole 2009 Archived 2011-07-07 - 웨이백 머신..
  4. German Wine Institute: German Wine Statistics 2007-2008 Archived September 20, 2008, - 웨이백 머신..
  5. Adam Lechmere: Chapoutier looks for English vineland, Decanter.com News, 12 May 2011. Retrieved 27 January 2022.