서곡 (곡물)
서곡(黍穀)은 수수, 기장, 조, 피 등의 알이 작은 잡곡이다.[4]
| 100 g (3.5 oz)당 영양가 | |
|---|---|
| 에너지 | 1,582 kJ (378 kcal) |
72.8 g | |
| 식이 섬유 | 8.5 g |
4.3g | |
| 포화지방 | 0.7 g |
| 단일불포화지방 | 0.8 g |
| 다불포화지방 | 2.1 g 0.1 g 2.0 g |
11.0 g | |
| 비타민 | 함량 %DV† |
| 리보플라빈 (B2) | 24% 0.29 mg |
| 나이아신 (B3) | 31% 4.72 mg |
| 판토테산 (B5) | 17% 0.85 mg |
| 비타민 B6 | 29% 0.38 mg |
| 엽산 (B9) | 21% 85 μg |
| 비타민 C | 2% 1.6 mg |
| 비타민 K | 1% 0.9 μg |
| 무기질 | 함량 %DV† |
| 칼슘 | 1% 8 mg |
| 철분 | 23% 3.0 mg |
| 마그네슘 | 32% 114 mg |
| 망간 | 76% 1.6 mg |
| 인 | 41% 285 mg |
| 칼륨 | 4% 195 mg |
| 나트륨 | 0% 5 mg |
| 아연 | 18% 1.7 mg |
| 기타 성분 | 함량 |
| 수분 | 8.7 g |
| 구리 | 0.8 mg |
| 셀레늄 | 2.7 µg |
| †미국 국립학술원의 전문가 권고를 바탕으로 추정된 칼륨의 경우를 제외하고,[2] 모든 수치는 미국의 성인 권장량을 기준으로 한 추정치임.[3] | |
종
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편집
같이 보기
편집각주
편집- ↑ “Raw millet per 100 g, Full Report”. USDA National Nutrient Database, Release 28. 2015. 2019년 4월 3일에 원본 문서에서 보존된 문서. 2015년 12월 3일에 확인함.
- ↑ National Academies of Sciences, Engineering, and Medicine; Health and Medicine Division; Food and Nutrition Board; Committee to Review the Dietary Reference Intakes for Sodium and Potassium (2019). 〈Chapter 4: Potassium: Dietary Reference Intakes for Adequacy〉. Oria, Maria; Harrison, Meghan; Stallings, Virginia A. 《Dietary Reference Intakes for Sodium and Potassium》. The National Academies Collection: Reports funded by National Institutes of Health. Washington, DC: National Academies Press (US). 120–121쪽. doi:10.17226/25353. ISBN 978-0-309-48834-1. PMID 30844154. 2024년 12월 5일에 확인함.
- ↑ United States Food and Drug Administration (2024). “Daily Value on the Nutrition and Supplement Facts Labels”. 《FDA》. 2024년 3월 27일에 원본 문서에서 보존된 문서. 2024년 3월 28일에 확인함.
- ↑ “서곡”. 《표준국어대사전》. 국립국어원. 2018년 2월 13일에 확인함.
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