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수란(水卵)은 달걀을 깨뜨려 수란짜에 담고 끓는 에 넣어 흰자만 익힌 음식이다.[1]

수란
Suran (coddled egg).jpg
원산지한국
관련 나라별 요리한국 요리
주 재료달걀
비슷한 음식물수란

각주편집

  1. “수란”. 《표준국어대사전》. 국립국어원. 2017년 12월 8일에 확인함.