스키르
스키르(아이슬란드어: skyr)는 아이슬란드의 유제품이다.[1] 배양할 때 소량의 레닛을 첨가하기 때문에, 여과 요거트보다 맛이 부드럽다.[2]
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| 종류 | 유제품 |
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| 원산지 | 아이슬란드 |
| 관련 나라별 요리 | 아이슬란드 요리 |
| 비슷한 음식 | 여과 요거트 |
같이 보기 편집
각주 편집
- ↑ 박윤정 (2016년 3월 25일). “[여행] 빙하가 빚어낸 겨울왕국 속으로”. 《세계일보》. 2017년 10월 5일에 확인함.
- ↑ 박준규 (2017년 3월 14일). “아이슬란드 요구르트 ‘스키르’ 아세요?”. 《리얼푸드》 (헤럴드경제). 2017년 4월 15일에 원본 문서에서 보존된 문서. 2017년 10월 5일에 확인함.
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