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양파 링 혹은 오니온 링(Onion rings)은 미국, 캐나다, 영국, 오스트레일리아, 말레이시아 등지에서 사람들이 먹는 즉석 요리이다. 양파를 가로로 잘라 반죽에 묻힌 후 튀긴다. 양파가 애초부터 고리 모양의 구조를 갖고 있기 때문에 이러한 요리에 잘 맞는다.

양파 링
OnionRings.JPG
바구니 안에 양파 링
다른 이름오니온 링
종류앙트레, 사이디 디시
코스전채
원산지미국
서빙 온도따뜻함 또는 뜨거움
주 재료양파, 배터 또는 빵가루

역사편집

양파 링의 정확한 기원에 대해서는 알려진 바 없다. 하지만 1933년뉴욕 타임스 매거진》의 광고면에 크리스코(Crisco)사의 광고로서 양파 링을 우유에 적셔 밀가루에 묻혀 튀긴 양파 링 레시피가 등장하기는 한다.[1]

같이 보기편집

각주편집

  1. “Crisco Advertisement”. 《뉴욕 타임스 매거진》. 1933년 11월 5일. SM18면. “Cut large onions into slices about 1/4 inch thick. Separate slices into rings. Dip rings into milk. dredge with flour... Fry onion rings until brown.” 

사진편집