Assorted biscuits Khong Guan.JPG

웨하스(← 일본어: ウエハース영어: wafers) 또는 웨이퍼(wafer)는 바삭바삭하고, 종류에 따라 달달하고 얇고 평평하고 가벼운 양과자이다.[1] 아이스크림을 데코레이션하거나 일부 단 음식의 가니시 역할을 위해 사용되기도 한다.[2] 웨하스는 사이에 크림을 끼워 과자 형태로 만들 수도 있다. 이것들은 표면에 와플 패턴을 보이지만 제조사에 따라 패턴이 없거나 제조사가 정해놓은 패턴을 사용하는 경우도 있다. 킷캣, 커피 크리스프 등의 일부 초콜릿 바들은 초콜릿이 안에 들어간 웨하스이다.

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각주편집

  1. “Collins Dictionary”. 
  2. Dusy, T.; Rynio, J. (2004). 《Coffee and Espresso: Make Your Favorite Drinks at Home》. Quick and Easy Series. Silverback Books, Incorporated. 24쪽. ISBN 978-1-930603-39-4. 2017년 5월 27일에 확인함.