자른귀리는 겉겨를 벗긴 귀리를 두세 조각으로 자른 것이다. 미국에서는 스틸컷 오트(미국 영어: steel-cut oat), 영국에서는 핀헤드 오트(영국 영어: pinhead oat)라 부른다. 오트밀 종류 가운데 하나이며, 주로 오트밀 포리지를 끓이는 데 쓰인다.
자른귀리
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