즈그니

즈그니(티그리냐어: ዝግኒ) 또는 꺼이 워뜨(암하라어: ቀይ ወጥ)는 에리트레아에티오피아써브히/워뜨이다. 붉은색을 띠며 매운맛이 난다. 보통 따이타/은저라와 함께 먹는다. 즈그니는 에리트레아의 국민 음식이기도 하다.

즈그니
Zigni.jpg
즈그니와 따이타
다른 이름꺼이 워뜨
종류써브히/워뜨
원산지에리트레아, 에티오피아
관련 나라별 요리에리트레아 요리
에티오피아 요리

만들기편집

다진 양파를 볶다가 생강, 마늘, 버르버러/버르버레 등을 넣고 조린다. 토마토 퓌레를 부은 다음 고기를 넣고 스튜해 낸다.

같이 보기편집