첼로 카바브
첼로 카바브(페르시아어: چلو کباب)는 쿠비데나 바르그, 주제, 첸제 등의 케밥을 쌀밥과 곁들여 먹는 이란의 전통 식사이다.[1][2] 음료로는 보통 두그를 곁들인다. 이란의 국민 음식 가운데 하나이기도 하다. 쌀밥 대신 납작빵을 곁들이는 경우 "난 오 카바브"라 부른다.
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| 원산지 | 이란 |
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| 관련 나라별 요리 | 이란 요리 |
| 주 재료 | 쌀밥, 케밥 |
이름 편집
페르시아어 "첼로 카바브(چلو کباب)"는 "쌀밥"을 뜻하는 "첼로(چلو)"와 "케밥"을 뜻하는 "카바브(کباب)"가 합쳐진 말이다.
사진 편집
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첼로 케밥
같이 보기 편집
각주 편집
- ↑ 주페르시아 (2007년 9월 14일). “찬란한 페르시아 역사 문화 여행②”. 《경남도민일보》. 2024년 2월 2일에 확인함.
- ↑ 이성은 (2015년 7월 4일). “쌀밥 곁들인 이란식 불고기”. 《중앙SUNDAY》. 2024년 2월 2일에 확인함.
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