쿰피르

쿰피르(터키어: kumpir)는 터키군감자 요리이다.[1] 감자를 구워 반을 가른 뒤, 토핑으로 카샤르치즈, 올리비예, 소시지, 옥수수, 올리브, 완두, 버섯 등을 올려 낸다. 여러 가지 메제를 올리기도 한다. 토핑 위에 케첩이나 마요네즈소스를 뿌려 먹는다.

쿰피르
Kumpir2.jpg
코스간식, 패스트 푸드
원산지터키
관련 나라별 요리터키 요리
주 재료군감자, 토핑

이름편집

쿰피르라는 이름은 유고슬라비아어의 크롬피르(Krompir)에서 유래한 것으로 알려져있다.[2]

각주편집

  1. “[정보충전] ‘건강 밥상’ 지중해식 식단”. 《KBS 뉴스》. 2017년 4월 18일. 2020년 6월 28일에 확인함. 
  2. “Masal Cafe”. 2007년 12월 1일에 원본 문서에서 보존된 문서. 2015년 11월 7일에 확인함.