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* [[신맛]] 양념: [[식초]], [[레몬 즙]] 등
* [[매운맛]] 양념: [[고추]], [[후추]] 등
* [[단맛]] 양념: [[설탕]], [[꿀]], [[청 (음식)|청]] 등
* 기타 [[조미료]]와 [[향신료]]: [[배합 향신료]] 등
** 가루 양념: [[깨소금]], [[계핏가루]], [[커리가루]] 등
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* [[향신채]]: [[파 (채소)|파]], [[마늘]] 등
** [[허브 (식물)|허브]]: [[바질]], [[파슬리]] 등
== 나라별 양념 ==
=== 한국 ===
[[한국 요리]]에서는 [[간장]], [[된장]], [[고추장]], 등 [[장 (음식)|장]] 외에도 [[액젓]] 등 다른 발효 [[조미료]]와 [[고춧가루]], [[깨소금]] 등 가루 조미료, [[참기름]]과 [[들기름]] 등 [[식용유|기름]], [[쌀식초]]와 [[감식초]] 등 [[식초]], [[물엿]]과 [[매실청]] 등 [[청 (음식)|청]]과 [[꿀]], 그리고 [[파 (식물)|파]], [[마늘]], [[생강]] 등 [[향신채]]를 양념으로 쓴다.<ref>{{글로벌세계대백과사전2}}</ref>
== 같이 보기 ==
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{{각주}}
{{글로벌세계대백과사전}}
{{토막글|음식}}
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