사과: 두 판 사이의 차이

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{| class="wikitable" style="float:right; clear:right"

|+ 100g 속 식물섬유

|불용성식물성섬유|| 1.2 g

|}

 

알칼리성 식품으로, 칼로리가 적고 몸에 좋은 성분이 많이 들어있다. 식이섬유는 혈관에 쌓이는 유해 콜레스톨을 몸밖으로 내보내고 유익한 콜레스테롤을 증가시켜 동맥경화를 예방해 준다. 또한 칼륨은 몸속의 염분을 배출시켜 고혈압 예방과 치료에 도움을 준다.

 

 

 

 

 

중국의 크리스마스에는 서로 사과를 나누는 것이 풍습이다. 이로서 중국에서는 사과를 긍정적으로 믿는다는 것을 알 수 있다. 그리고 사과는 많은 종교적 전통에서 언급되는데 신비적이고 금지된 과일([[금단의 열매]])로 특히 여겨진다. [[창세기]]에는 금지된 과일이 무엇인지 명확히 나와있지 않았는데도 보통 유럽의 기독교 전통에서는 [[이브]]가 [[아담]]을 유혹하여 함께 나누어 먹은 과일이 사과라고 생각하고 있다. 결과적으로 아담과 이브의 이야기에서 사과는 유혹, 죄에 빠짐, 죄 그 자체의 상징이 되었다. 라틴어에서 사과와 악을 뜻하는 단어는 비슷하다.(사과는 "malus", 악은 "malum"). 이것이 사과를 성경적으로 금지된 과일로 해석하게 된 이유인 듯하다. 사람의 목에 있는 후두는 영어로 "Adam's apple"이라고 불리는데 이것은 아담의 목에 걸려 있는 금지된 과일로 인한 것이라는 관념에서 나온 것이다. 중세의 성직자들은 사과의 유혹적인 빛깔, 양면성을 지닌 맛(달콤하고 신), 여성을 암시하는 중심의 생김새, 그리고 무엇보다도 사과를 가로로 잘랐을 때 중심의 별의 모양이 바로 금단의 선악과나무에서 자랐을 열매임을 나타내는 표식이라고 해석하였다.<ref>스튜어트 리 앨런,《악마의 정원에서》(생각의 나무,2005) 20쪽. <!--"그리고 그들[성직자들]은 사과의 유혹적인 빛깔, 양면성을 지난 맛, 여성을 암시하는 중심의 생김새, 그리고 무엇보다도 그 감추어진 별의 모양이 바로 금단의 선악과나무에서 자랐을 열매임을 나타내는 표식이라고 해석했다네."--></ref>

 

지금의 [[이탈리아]]와 [[오스트리아]]가 접하는 국경을 기준으로 그 북쪽의 유럽에서는 [[포도]]가 잘 자라지 못하는 기후로 인하여, 사과를 숭배하였다. 그래서 그곳의 성직자들, 드루이드교의 사제들은 의식을 거행할 때 포도주 대신에 사과주를 이용했으리라 생각된다. 이들은 심지어 천국을 아발론(Avalon) 즉 사과의 섬이라고 부르면서 그곳엔 사과 착즙기 같은 것도 있을 것이라고 믿기도 했다. 켈트족은 자신들의 신앙인 [[드루이드교]]와 기독교를 합하여 기독교의 한 분파인 켈트 기독교를 만들어냈다. 이들은 4세기 경에 이르면서 [[로마 가톨릭]]과 심각하게 대립하는 관계가 되었다. 470년경, [[로마 가톨릭]]은 켈트 기독교의 그 성스러운 과일을 선악과의 전형으로 삼기 시작한다.<ref>스튜어트 리 앨런,《악마의 정원에서》(생각의 나무,2005)21쪽. <!--"이탈리아와 오스트리아가 접하는 국경의 남쪽에는...국경은 없었지만 그 지역의 북쪽 경계엔 흔히들 켈트족이라고 부르는 이교도인들이 살았다. 그런데 그곳의 기후에서는 포도가 잘 자라지 않았기 때문에, 켈트족은 사과를 숭배했다. 그래서 그곳의 성직자들, 다시 말해 드루이드교의 사제들은 의식을 거행할 때 포도주 대신에 사과주를 이용했으리라 생각된다. 이들은 심지어 천국을 아발론(Avalon), 즉 사과의 섬이라고 부르면서 그곳엔 사과 착즙기 같은 것도 있을 것이라고 믿기도 했다. ...켈트족 역시 자신들의 신앙인 드루이드교와 합하여 기독교의 한 분파인 켈트 기독교를 만들어냈다. ... 그러다가 4세기에 이르러서는, 기독교 유럽을 반으로 가를지도 모를 위험한 상황까지 치닫게 되었다. 그러던 중에 불쑥 금단의 열매 선악과가 사과나무에서 싹을 틔우기 시작했던 것이다."--></ref>

 

<gallery>

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== 같이 보기 ==

* [[사과 요리 목록]]

 

== 각주 ==

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