프랑크푸르터 뷔르스트헨
프랑크푸르터 뷔르스트헨(독일어: Frankfurter Würstchen)은 양의 작은창자로 만든 케이싱에 돼지고기를 채워 만든 브뤼부르스트(데친 소시지)이다.
종류 | 소시지(브뤼부르스트) |
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원산지 | 독일 |
지역이나 주 | 브란덴부르크 |
관련 나라별 요리 | 독일 요리 |
주 재료 | 케이싱(양의 작은창자), 돼지고기 |
이름 편집
독일어 "프랑크푸르터 뷔르스트헨(Frankfurter Würstchen)"은 "프랑크푸르트식 작은 소시지"라는 뜻이다. 줄임말인 프랑크푸르터(독일어: Frankfurter)로도 불리며, 독일어권 밖에서는 프랑크푸르트 소시지(Frankfurt sausage)나 프랑크 소시지(Frank sausage)로도 알려져 있다.
오스트리아 독일어에서 "프랑크푸르트식 작은 소시지"라는 뜻의 "프랑크푸르터 뷔르스텔"로 불리는 것은 이 소시지의 변형인 비너 뷔르스트헨이다.
사진 편집
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프랑크푸르터 뷔르스트헨
같이 보기 편집
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