대하 (생물)

대하(大蝦)는 보리새우과의 갑각류이다. 왕새우 또는 큰새우로도 불린다. ‘대하’, ‘왕새우’, ‘큰새우’라는 명칭은 수상새아목에 속하는 대형 갑각류를 가리키는 말로 쓰이기도 한다.

대하
생물 분류ℹ️
계:	동물계
문:	절지동물문
강:	갑각강
목:	십각목
아목:	수상새아목
과:	보리새우과
속:	대하속
종:	대하 (F. chinensis)
학명
Fenneropenaeus chinensis
(Osbeck, 1765)
학명이명
Penaeus chinensis Cancer chinensis Osbeck, 1765 Penaeus orientalis Kishinouye, 1917

개요

주 분포지역은 한반도의 서해안과 중국의 온대, 아열대 지역과 보하이 만 지역이며, 한반도의 남해안 및 동해남부 지역에도 적은 수의 대하가 서식하기도 한다. 20~30cm까지 자라 '왕새우' 또는 '큰새우'라고도 불린다. 서해안에서 자생하는 80여 종의 새우 중 가장 크다.

한국에서 대하의 제철은 3~4월, 8~11월이다. 한국에서는 충청남도 홍성군 남당항과 태안군 안면읍 백사장항이 대하 산지로 유명하다.

주로 대하회, 소금구이, 튀김, 찜 등으로 요리해서 먹는다.

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  대하찜

참고 자료

• 대하 Archived 2021년 5월 29일 - 웨이백 머신 - 수산생명자원정보센터 유전정보