레드 커리

레드 커리(red curry, 태국어: แกงเผ็ด 깽 펫[*])는 붉은 새눈고추를 넣어 만든 레드 커리 페이스트에 (··돼지·오리)고기새우 또는 두부 등을 넣고 코코넛 밀크에 끓여내는 태국식 커리이다.[1]

레드 커리
Kaeng phet mu.jpg
깽 펫 무 (돼지고기를 넣은 레드 커리)
종류
지역이나 주태국
관련 나라별 요리태국 요리

같이 보기편집

각주편집

  1. 구둘래 (2011년 3월 30일). “이것은 왜 카레가 아니란 말인가”. 《한겨레21. 2017년 9월 25일에 확인함.