알파-카로틴

알파카로틴(α-Carotene)은 카로틴의 일종으로 두 번째로 일반적인 형태이다. 알파카로틴은 한쪽 끝은 베타 이오논 고리이고, 다른 쪽 끝은 알파 이오논 고리로 구성된다.

α-Carotene

이름
IUPAC 이름 β,ε-Carotene
식별자
CAS 번호	7488-99-5 아니오
3D 모델 (JSmol)	Interactive image
ChEBI	CHEBI:28425 예
ChemSpider	3571861 예
PubChem CID	6419725
UNII	45XWE1Z69V 예
CompTox Dashboard (EPA)	DTXSID00893691
InChI InChI=1S/C40H56/c1-31(19-13-21-33(3)25-27-37-35(5)23-15-29-39(37,7)8)17-11-12-18-32(2)20-14-22-34(4)26-28-38-36(6)24-16-30-40(38,9)10/h11-14,17-23,25-28,37H,15-16,24,29-30H2,1-10H3/b12-11+,19-13+,20-14+,27-25+,28-26+,31-17+,32-18+,33-21+,34-22+ 예 Key: ANVAOWXLWRTKGA-JLTXGRSLSA-N 예 InChI=1/C40H56/c1-31(19-13-21-33(3)25-27-37-35(5)23-15-29-39(37,7)8)17-11-12-18-32(2)20-14-22-34(4)26-28-38-36(6)24-16-30-40(38,9)10/h11-14,17-23,25-28,37H,15-16,24,29-30H2,1-10H3/b12-11+,19-13+,20-14+,27-25+,28-26+,31-17+,32-18+,33-21+,34-22+ Key: ANVAOWXLWRTKGA-JLTXGRSLBQ
SMILES C\C2=C\CCC(C)(C)C2/C=CC(\C)=C\C=C\C(\C)=C\C=C\C=C(/C)\C=C\C=C(/C)\C=C\C1=C(/C)CCCC1(C)C
성질
화학식	C40H56
몰 질량	536.873
달리 명시된 경우를 제외하면, 표준상태(25 °C [77 °F], 100 kPa)에서 물질의 정보가 제공됨. 아니오 확인 (관련 정보 예아니오 ?) 정보상자 각주

인간 생리학

미국과 중국 성인의 경우 혈청 알파카로틴의 평균 농도는 4.71μg/dL이다. 남성은 4.22μg/dL, 여성은 5.31μg/dL 정도이다.

섭취 방법

밑에 열거된 야채에는 알파카로틴이 풍부하다.

• 노란색-주황색 야채 : 당근, 고구마, 호박, 겨울 호박
• 짙은 녹색 채소 : 브로콜리, 풋강낭콩, 완두, 시금치, 순무, 콜라드, 상추, 아보카도