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진주비빔밥(晉州-)은 경상남도 진주향토 음식이다.[1] 머리를 딴 숙주나물, 시금치 속잎, 어린 고사리, 가늘게 찢은 도라지 등 여린 채소를 거섶으로 쓰고, 선짓국을 곁들여 먹는다.[1]

진주비빔밥
Korean cuisine-Jinju bibimbap-01.jpg
종류비빔밥
원산지한국
지역이나 주경상남도
관련 나라별 요리한국요리

같이 보기편집

각주편집

  1. “진주비빔밥”. 《표준국어대사전》. 국립국어원. 2019년 1월 3일에 확인함.