채심
채심(菜心, 중국어: cài xīn 차이신[*], 광둥어: coi3 sam1 초이삼, 영어: choy sum 초이 섬[*])은 순무의 재배품종이다. 어린 잎과 꽃·꽃대를 채소로 먹는다.[1]
| 채심 | |
|---|---|
 | |
| 종 | |
| 속 | 배추속 |
| 종 | 순무 |
| 학명 | Brassica rapa L. |
| 품종 | |
| 품종 그룹 | 청경채(chinensis) |
| 재래 품종 | 채심(parachinensis) |
같이 보기 편집
각주 편집
- ↑ 김규태 (2009년 5월 14일). “잎과 꽃을 함께 먹는 꽃채소 ‘채심’”. 《한국농정》. 2018년 1월 31일에 원본 문서에서 보존된 문서. 2017년 11월 13일에 확인함.
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