파바다
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파바다(아스투리아스어: fabada) 또는 파바다 아스투리아나(아스투리아스어: fabada asturiana)는 스페인 아스투리아스 지방의 스튜이다.[1] 불린 울타리콩과 라콘(목살), 삼겹살, 모르시야(선지 소시지), 초리소(소시지), 사프란 등을 넣어 만든다. 롱가니사(소시지)를 넣는 경우도 있다.
 파바다 아스투리아나 | |
| 종류 | 스튜 |
|---|---|
| 원산지 | 스페인 |
| 지역이나 주 | 아스투리아스 |
| 관련 나라별 요리 | 스페인 요리 |
| 주 재료 | 울타리콩 |
같이 보기 편집
각주 편집
- ↑ 김철현 (2017년 9월 18일). “이탈리아에 청국장, 스페인에 순댓국이 있다고요?”. 《아시아경제》. 2017년 10월 5일에 확인함.
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