허브 (식물)

허브(Herb)는 서양에서 향료나 약으로 사용하기 위해 키우는 식물을 말한다.[1] 미국에서는 "herb"가 "herbaceous plant" 의 약자로 쓰인다. 하지만 영국에서는 다르게 쓴다.[출처 필요] 허브는 음식, 약재, 종교적 의식에 쓰인다.

일반적인 허브 식물의 모습.

식용허브편집

식용허브라고 불리는 재료는 보통 우리가 알고 있는 채소와 다르다. 채소같이 식재료보다 허브는 향신료와 같이 미량으로 맛을 내는데 사용한다.[2]

대중적인 식용허브로는 보통 여러해살이 식물백리향, 라벤더두해살이 식물파슬리, 한해살이 식물바질 등 있다.

종교적 의식 허브편집

허브는 여러 종교에서 사용되며 몰약, 유향기독교고대 로마 종교에서 쓰인다.[2] 인도멀구슬나무, 바실, 툴시힌두교에서 사용된다.[2] 시베리아 샤머니즘에서도 허브는 종교적 용도로 쓰인다.

같이 보기편집

각주편집

  1. herb definition | Dictionary.com
  2. “허브”. 《식물학백과》. 2020년 12월 4일에 확인함.