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향신채
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향신채
(香辛菜) 또는
향신채소
(香辛菜蔬)는
음식
에
맵거나
향기로운
맛을 더하는
채소
이다.
[1]
[2]
주로
양념
에 쓰인다.
어슷썬
파
,
다진
마늘
, 다진
생강
종류
편집
부추속
:
대파
,
실파
,
양파
,
쪽파
,
달래
,
리크
,
마늘
,
셜롯
등
생강과
:
생강
,
울금
,
고량강
등
고추속
:
고추
,
단고추
후추과
:
흑후추
,
백후추
등
초피나무속
:
초피
,
산초
,
화자오
등
배추과
:
고추냉이
,
겨자
,
겨자무
,
냉이
등
꿀풀목
:
참깨
,
들깨
,
배초향
등
미나리과
:
고수
등
같이 보기
편집
나물
허브
각주
편집
↑
노향란 (1997년 4월 17일).
“향신채로 봄식탁에 향기를”
. 《
한국일보
》
. 2018년 8월 11일에 확인함
.
↑
이은선 (2016년 2월 13일).
“향신채로 만드는 향긋한 '향신기름
'
”
. 《
LA중앙일보
》
. 2018년 8월 11일에 확인함
.
이 글은 음식에 관한
토막글
입니다. 여러분의 지식으로 알차게
문서를 완성해
갑시다.