라삼
사루는 여기로 연결됩니다. 다른 뜻에 대해서는 사루 (동음이의) 문서를 참고하십시오.라삼(타밀어: ரசம், 텔루구어: రసం, 말라얄람어: രസം) 또는 이라삼(타밀어: இரசம்), 사루(칸나다어: ಸಾರು), 차루(텔루구어: చారు)는 남인도의 국물 요리이다. 전통적으로는 타마린드 즙에 여러 가지 향신료와 채소를 넣어 만든다. 라삼에 들어가는 향신료를 배합한 것은 라삼가루로 불리기도 한다.
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| 다른 이름 |
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| 종류 | 국물 요리 |
| 원산지 | 인도 |
| 지역이나 주 | 남인도 |
| 관련 나라별 요리 | 인도 요리 |
만들기 편집
라삼가루는 깟씨, 커리나무 잎, 건고추, 후추, 쿠민 등을 배합해 만든다. 라삼에는 흔히 토마토, 렌즈콩이나 비둘기콩 등 여러 가지 콩의 짜개, 고추가 들어가며 망고나 파인애플 같은 과일이나 님 등의 꽃을 넣어 만들기도 한다.
사진 갤러리 편집
같이 보기 편집
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