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머스타드 씨가 맨 왼쪽 위에 있다. 그 밖의 다른 4가지 종류가 아래에 나열되어 있다.

머스터드(mustard) 또는 겨자 소스겨자 열매나 씨앗으로 만든 조미료이다.

용어편집

영어 낱말 머스터드(mustard)는 앵글로노르만어 낱말 mustarde고대 프랑스어 낱말 mostarde에서 비롯한 것이다. 최초의 요소는 궁극적으로 머스트를 가리키는 라틴어 낱말 mustum에서 비롯하였으며, 이 조미료는 원래 땅의 씨앗을 포도액 가루 반죽으로 만든 데에서 비롯한 것이다. 13세기 말 영어에서 처음 입증되었으나 1세기 이전에 사람의 성으로 쓰이기도 했다.[1]

같이 보기편집

각주편집

  1. 'Oxford English Dictionary', Third edition, August 2010; online version November 2010. <http://www.oed.com:80/Entry/124240[깨진 링크(과거 내용 찾기)]>; accessed 08 February 2011