미수 (음료)

(미숫가루에서 넘어옴)

미수찹쌀·멥쌀·보리· 등을 찌거나 볶아서 가루로 만든 미숫가루이나 설탕에 타서 차게 마시는 음료이다. 주로 여름철 음료로 이용하며, 미숫가루를 다식과 암죽을 만들 때에도 쓴다. 찹쌀 이외에 보리·콩·율무 등 서너 가지를 섞어 만들면 도 좋고 영양가도 풍부해진다.

미숫가루
미숫가루

참고 자료편집