빵나무

빵나무(Breadfruit, Artocarpus altilis)는 뽕나무과 빵나무속에 속하는 속씨식물 나무의 한 종으로, 동남아시아와 대부분의 태평양 섬에 걸쳐 자란다. 이 식물의 이름은 요리된 과일의 겉모습과 더불어 막 구운 빵과 비슷한 감자 같은 맛을 내기 때문에 붙여졌다.

Infobox plantae.png
빵나무
Artocarpus incisus Blanco2.267.png
생물 분류생물 분류 읽는 법
계: 식물계
(미분류): 속씨식물군
(미분류): 진정쌍떡잎식물군
(미분류): 장미군
목: 장미목
과: 뽕나무과
속: 빵나무속
종: 빵나무
(A. altilis)
학명
Artocarpus altilis
(Parkinson) Fosberg
빵나무 (날것)
100 g (3.5 oz)당 영양가
에너지431 kJ (103 kcal)
27.12 g
당분11 g
식이 섬유4.9 g
0.23 g
1.07 g
비타민함량 %DV
비타민 A (동등)
22 μg
티아민 (B1)
10%
0.11 mg
리보플라빈 (B2)
3%
0.03 mg
나이아신 (B3)
6%
0.9 mg
판토테산 (B5)
9%
0.457 mg
비타민 B6
8%
0.1 mg
엽산 (B9)
4%
14 μg
콜린
2%
9.8 mg
비타민 C
35%
29 mg
비타민 E
1%
0.1 mg
비타민 K
0%
0.5 μg
무기질함량 %DV
칼슘
2%
17 mg
철분
4%
0.54 mg
마그네슘
7%
25 mg
망간
3%
0.06 mg
4%
30 mg
칼륨
10%
490 mg
나트륨
0%
2 mg
아연
1%
0.12 mg
기타 성분함량
수분70.65 g

백분율은 대략적으로 성인 기준 권고안을 사용한 추정치임.
출처: USDA Nutrient Database

서식지편집

 
코스타리카의 빵나무

적도 저지대 종인 빵나무는 최고 650미터 고도 이하에서 가장 잘 자라지만, 1550m 고도에서도 발견된다. 선호되는 강우량은 연중 1550~3000mm이다. 선호되는 토양은 알칼리(pH of 6.1-7.4)에 속하는 모래, 사양토, 진토 등이다. 빵나무는 산호 모래염류 토양에서도 자란다.[1]

각주편집

  1. Ragone, Diane (2006년 4월). Artocarpus altilis (breadfruit)” (PDF). The Traditional Tree Initiative. 2006년 10월 3일에 원본 문서 (PDF)에서 보존된 문서. 2006년 10월 3일에 확인함. 

외부 링크편집