월리버흐

월리버흐(오세트어: уæлибæх) 또는 허비즈즌(오세트어: хæбизджын)은 오세티야의 음식이다. 남오세티야와 북오세티야 모두에서 즐겨 먹으며, 남오세티야의 국민 음식이기도 하다. 조지아에서는 하비즈기나(조지아어: ხაბიზგინა)나 오수리 하차푸리(조지아어: ოსური ხაჭაპური→오세티야식 하차푸리)로 불린다. 밀가루 반죽에 치즈와 함께 으깬 감자를 채워 납작한 모양으로 굽는다. 보통 세 장씩 구워 먹는다.

월리버흐
다른 이름	허비즈즌
종류	하차푸리
원산지	오세티야
관련 나라별 요리	남오세티야 요리 러시아 요리 오세티야 요리 조지아 요리
주 재료	밀가루 반죽, 치즈, 감자

같이 보기

• 하차푸리