월리버흐

월리버흐(오세트어: уæлибæх) 또는 허비즈즌(오세트어: хæбизджын)은 오세티야의 음식이다. 남오세티야북오세티야 모두에서 즐겨 먹으며, 남오세티야의 국민 음식이기도 하다. 조지아에서는 하비즈기나(조지아어: ხაბიზგინა)나 오수리 하차푸리(조지아어: ოსური ხაჭაპური→오세티야식 하차푸리)로 불린다. 밀가루 반죽치즈와 함께 으깬 감자를 채워 납작한 모양으로 굽는다. 보통 세 장씩 구워 먹는다.

월리버흐
Khachapuri osetinskiy.jpg
다른 이름허비즈즌
종류하차푸리
원산지오세티야
관련 나라별 요리남오세티야 요리
러시아 요리
오세티야 요리
조지아 요리
주 재료밀가루 반죽, 치즈, 감자

같이 보기편집