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묵은지
는 오랫동안 숙성되어 푹 익은
김장
김치
이다.
[1]
묵은지
종류
김치
원산지
한국
관련
나라별 요리
한국 요리
요리
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묵은지
찜
– 묵은지를 넣고 국물이 바특하게 삶은 음식이다.
묵은지
조림
- 묵은지 멸치조림, 묵은지 고등어 조림 등 묵은지를 넣고 조린 음식이다.
묵은지
찜
묵은지
탕수육
같이 보기
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겉절이
각주
편집
↑
안종주 (2016년 1월 20일).
“저온숙성과학의 결정체 ‘묵은지’”
. 《
사이언스타임즈
》
. 2018년 1월 7일에 확인함
.
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