편두(扁豆)는 콩과에 딸린 여러해살이풀이거나 한해살이풀이다. 원산지는 남아메리카 열대지방이다. 편두라는 이름은 콩이 납작하다고 해서 붙었다. 다른 이나 에 비해 편두의 단면은 길다랗게 보일 만큼 납작하다.[1] 제비콩·까치콩이라고도 부른다. 원산지와 달리 한국에서는 한해살이풀이다.

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편두
제비콩 열매.JPG
함평생태공원에 사는 편두
생물 분류생물 분류 읽는 법
계: 식물계
(미분류): 속씨식물군
(미분류): 진정쌍떡잎식물군
(미분류): 장미군
목: 콩목
과: 콩과
아과: 콩아과
속: 편두속
종: 편두
학명
Lablab purpureus
(L.) Sweet, 1826
Hyacinth-beans, immature seeds, prepared
100 g (3.5 oz)당 영양가
에너지209 kJ (50 kcal)
9.2 g
0.27 g
2.95 g
비타민함량 %DV
티아민 (B1)
5%
0.056 mg
리보플라빈 (B2)
7%
0.088 mg
나이아신 (B3)
3%
0.48 mg
엽산 (B9)
12%
47 μg
비타민 C
6%
5.1 mg
무기질함량 %DV
칼슘
4%
41 mg
철분
6%
0.76 mg
마그네슘
12%
42 mg
망간
10%
0.21 mg
7%
49 mg
칼륨
6%
262 mg
아연
4%
0.38 mg

Link to USDA Database entry
Cooked, boiled, drained, without salt
백분율은 대략적으로 성인 기준 권고안을 사용한 추정치임.
출처: USDA Nutrient Database

생태편집

잎은 3출엽이며 잎자루가 길다. 작은 잎은 넓은 난형이며 길이 5~7 센티미터로 끝이 갑자기 뾰족해지며 가장자리는 밋밋하다. 꽃은 7~9월에 피고 자주색 또는 흰색이고 잎겨드랑이에서 수상꽃차례에 달린다. 열매는 협과로 낫 모양이고 길이 6 센티미터, 너비 2 센티미터로 씨가 5개 정도 들어 있다.

사진편집

각주편집

  1. 안병기 (2005년 10월 10일). “혹시 제비콩이라고 들어 보셨습니까?”. 오마이뉴스. 2009년 1월 1일에 확인함. 

외부 링크편집