단호박
단호박(영어: Kabocha 또는 Japanese umpkin)은 서양호박(Cucurbita maxima)의 한 품종이다. 겨울 호박이며, 맛이 아주 달다. 작은 것은 미니단호박, 밤호박 등으로 부르기도 한다. 남아메리카의 고원 지대가 원산으로, 뉴질랜드, 멕시코, 일본 등에서 주로 재배된다.
| 단호박 | |
|---|---|
 | |
| 종 | |
| 속 | 호박속 |
| 종 | 서양호박 |
| 학명 | Cucucrbita maxima Duchesne |
| 품종 | |
| 재래 품종 | 단호박 |
| 원산지 | 남아메리카 |
일본에서는 19세기부터 홋카이도를 중심으로 재배되기 시작했으며,[1] 한국에는 일제 강점기인 1920년대에 들어왔는데, "왜호박"이라 부르며 꺼리다가,[2] 1985년 이후 제주도와 전라남도 해남 등 남부 지역에서 일본 수출 목적으로 생산되기 시작했다.[3] 오늘날에는 전국적으로 재배되고 있다.[2]
같이 보기편집
각주편집
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- ↑ 문재연 (2016년 1월 11일). “우리는 동지팥죽…일본은 동지 단호박”. 헤럴드경제. 2016년 12월 9일에 확인함.
- ↑ 가 나 송준 (2016년 7월 21일). “[착한가게 칼럼] 부담 없이 달달한 맛 '미니 단호박'”. 프라임경제. 2016년 12월 9일에 확인함.
- ↑ “호박 및 단호박 국내외 유통현황”. 《경상북도농업정보DB》. 경상북도농업기술원. 2016년 12월 9일에 확인함.
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