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단호박(영어: Kabocha 또는 Japanese umpkin)은 서양호박(Cucurbita maxima)의 한 품종이다. 겨울 호박이며, 맛이 아주 달다. 작은 것은 미니단호박, 밤호박 등으로 부르기도 한다. 남아메리카의 고원 지대가 원산으로, 뉴질랜드, 멕시코, 일본 등에서 주로 재배된다.

단호박
Kabocha.jpg
호박속
서양호박
학명Cucucrbita maxima Duchesne
품종
재래 품종단호박
원산지남아메리카

일본에서는 19세기부터 홋카이도를 중심으로 재배되기 시작했으며,[1] 한국에는 일제 강점기1920년대에 들어왔는데, "왜호박"이라 부르며 꺼리다가,[2] 1985년 이후 제주도전라남도 해남 등 남부 지역에서 일본 수출 목적으로 생산되기 시작했다.[3] 오늘날에는 전국적으로 재배되고 있다.[2]

같이 보기편집

각주편집

  1. 문재연 (2016년 1월 11일). “우리는 동지팥죽…일본은 동지 단호박”. 헤럴드경제. 2016년 12월 9일에 확인함. 
  2. 송준 (2016년 7월 21일). “[착한가게 칼럼] 부담 없이 달달한 맛 '미니 단호박'. 프라임경제. 2016년 12월 9일에 확인함. 
  3. “호박 및 단호박 국내외 유통현황”. 《경상북도농업정보DB》. 경상북도농업기술원. 2016년 12월 9일에 확인함.