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이 문서는 메밀국수로 만든 한국의 따뜻한 국수 요리에 관한 것입니다.
- 차가운 국수 요리에 대해서는 냉면 문서를 참고하십시오.
- 거친 메밀가루로 굵게 뽑은 거무스름한 국수와 그 요리에 대해서는 막국수 문서를 참고하십시오.
- 일본의 메밀국수 요리에 대해서는 소바 문서를 참고하십시오.
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메밀국수는 삶은 메밀국수를 꿩이나 양지머리 등을 삶은 맑은 육수나 장국에 말아서 고명을 얹어 먹는 음식이다. 차게 먹는 메밀국수 요리와 견주어 온메밀국수(溫----)로도 부르며, 메밀온면(--溫麵)으로도 부른다.
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